Аскорбат натрия

Аскорбат натрия — натриевая соль аскорбиновой кислоты. Представляет собой твёрдый кристаллический порошок белого или желтоватого цвета без запаха. В природе встречается в цитрусовых и многих овощах/

Аскорбат натрия - находит применение в парфюмерной и пищевой промышленности как антиоксидант. Используется также в качестве стабилизатора цвета и источника витамина C. Является пищевой добавкой Е301, разрешённой  в России.