Корица

Корица или Кори́чник цейло́нский  — вечнозелёное дерево.

Корицей также называют и высушенную кору этого дерева, которая широко используется в качестве пряности (специи). Корицу продают иногда в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры, а чаще в перемолотом виде - в виде порошка.

Существует несколько видов корицы. Самая дорогая - цейлонская. Также  существует китайская, индийская и индонезийская корица. Они отличаются интенсивностью и оттенками вкуса и аромата.