Омыленная смесь растительных масел

Омыленная смесь растительных масел - Молекула большинства природных жиров и масел «собрана» из одной молекулы глицерина и трех молекул жирных кислот.

Омыление – это процесс расщепления масла или жира щелочью на исходные составляющие. При этом высвобождающиеся жирные кислоты взаимодействуют со щелочью и образуют соли жирных кислот, которые мы называем мылом. Фраза «омыленная смесь таких-то и таких-то масел» означает, что указанные масла посредством омыления были превращены в мыло.

 Печать  E-mail

+7 (499) 347 91 28,+7 964 705 17 00